Manfaat lain dari serat makanan bagi kesehatan tubuh:

• Mengurangi waktu transit makanan di dalam saluran pencernaan.
• Menunda kosongnya lambung.
• Meningkatkan kepuasan makan karena volumenya yang besar.
• Meningkatkan berat feses sehubungan dengan kemampuannya larut dan berikatan dengan air.
• Meningkatkan sekresi pankreas.
• Menguntungkan bagi pertumbuhan mikroflora usus karena sebagian serat bisa dicerna oleh mikroflora usus, walaupun tidak dapat dicerna oleh saluran pencernaan.
• Meningkatkan produksi asam lemak rantai pendek.
• Menurunkan serum lemak dan meningkatkan cairan empedu.